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都農ワイン情報
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■ワイナリーショップ 営業時間:9時30分~17時 定休日:なし(年末年始のみ) ■都農ファームカフェ 営業時間:11時~16時 定休日:火曜日 (祝日の場合翌日) ■お問合せ TEL:0120-28-5501 Mail:info@tsunowine.com ■■■■■■■■■■■■■ (有)都農ワイン 〒889-1201 宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20 電話:0120-28-5501 mail:info@tsunowine.com 都農ファームカフェツイッター!
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都農どれ旬野菜と豚肉のグラタンで
2006年 06月 29日
今日も1日蒸し暑い日でした。
外はセミが鳴きはじめています。 夏はすぐそこまで来ているようです。 ここ1週間で体調を崩し、昨日はついに病院送りとなりました。 2ヶ月前から咳が止まらず、ついに喘息を引き起こし、昨日は腹痛で立っているのもツラカッタ・・・。 最近の天気で身体の調子が狂ってしまったのでしょうか? 一足早い夏バテのようです。 皆さんは大丈夫ですか? 周りのみんなに迷惑もかけられませんので、ここは一つ夏バテ解消にって事でコレ! 旬の野菜と豚肉&ベーコンのグラタンです。 ビタミンB1が不足すると疲れやすくなったり、だるくなったりします。また食欲が低下するとあっさりしたものばかり食べてしまいがち。すると、たんぱく質などの栄養素不足を招くのだそうです。 そこで夏バテ解消には、たんぱく質とビタミンB1を取りましょうって事で、両方の栄養素を含む「豚肉」を使った料理にしました。 旬の米ナス(1個)、トマト(1個)、ベーコン(お好みで)、豚肉(お好みで)、にんにく(1かけ)を塩コショウで炒めて、くり抜いた米ナスの皮に戻してチーズをのせてオーブンで焼きます。ハーブ類はお好みで。 ワインのお供にも合いますので、美味しく食べて、美味しく飲んで、暑い夏に備えたいと思います。
by tsunocafe1
| 2006-06-29 17:37
| 都農の旬な食材
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